01Primi
Gnocchi di Patate Dorati
alla Mediterranea
Gnocchi de batata dourado na panela, com lulas e vieiras.
Cucina Italiana · IpanemaCucina Italiana · Ipanema, Rio de Janeiro
Gero Rio
Clássicos italianos à beira-mar de Ipanema, no Hotel Fasano.Clássicos da cozinha italiana à beira-mar de Ipanema — no Hotel Fasano, desde 2002.
Av. Vieira Souto, 80Avenida Vieira Souto, 80 · IpanemaRole ↓Role para explorar ↓
A Cozinha — desde 2002
Há mais de quatro décadas, Fasano é a alta cozinha italiana no Brasil.
Risotos, massas e clássicos italianos no comando do chef Luigi Moressa — os mesmos da primeira casa, em 2002.
A Carta — Degustação
Os clássicos da casa, prato a prato.
02Primi
Ravioli di Vitello
ai Funghi
Ravioli de vitelo ao molho de funghi porcini.
03Primi
Tortelli Gialli e Verdi
ai Carciofi e Taleggio
Alcachofra e taleggio, manteiga de avelã e pó de porcini.
04Primi
Spaghetti alla Carbonara
Tradizionale
Guanciale, pecorino e gema de ovo curada.
05Secondi
Filetto di Robalo
alla Griglia
Robalo grelhado, creme de fava e aspargos.
06Secondi
Polpo alla Piastra
con Riso Nero
Polvo grelhado sobre arroz nero venere al salto.
07Secondi
Stinco d'Agnello al Forno
con Patate e Carciofini
Cordeiro assado ao forno, batatas e alcachofrinhas.
O Espaço
Um passeio pela casa.
Arraste para o lado →
Avenida Vieira Souto.
Luz baixa, madeira morna.
Paredes que contam histórias.
Verde e sombra.
À beira de Ipanema.
O Espaço
Um passeio pela casa.
Role para o lado →
Avenida Vieira Souto.
Luz baixa, madeira morna.
Paredes que contam histórias.
Verde e sombra.
À beira de Ipanema.
O Bar
O ritual do aperitivo.
Madeira polida e garrafas em contraluz. Antes de sentar à mesa, o bar do Gero é o prelúdio da noite — o aperitivo como manda a tradição italiana, sem pressa.
Negroni · Americano · Bellini
Localização
À beira-mar, no Hotel Fasano.
O Endereço
Avenida Vieira Souto, 80
Ipanema · Rio de Janeiro
Dentro do Hotel Fasano Rio de Janeiro
Ver no mapa →Horários
Segunda a Quarta12h às 15h e 19h às 23h
Quinta12h às 15h e 19h às 00h
Sexta e Sábado12h às 16h e 19h às 01h
Domingo12h às 22h
RESERVAS · (21) 3202-4030